Renen
Det är den underbara svenska naturen som ger denna fantastiska råvara av ren sin
karaktäristiska smak och möra konsistens. Renen, som rör sig fritt på stora områden, äter
bland annat av renlav, färskt gräs, vissa bladverk och noga utvalda svampar som naturen
har på sin meny och erbjuder som föda i det vilda.