Älgköttbullar med gräddsås

Älgköttbullar med pasta i en gräddig sås, simpelt och väldigt gott. Bli inspirerad av vår vän Emilia Nilssons recept.

Du behöver:

För 2 personer

• Älgköttbullar från Norrlandsvilt
• 1 tsk tomatpuré
• 3 msk smör
• 1 buljongtärning kyckling
• 1/2 buljongtärning nöt
• 2 dl vatten
• 4 msk vatten
• 0,5 tsk kinesiska soja
• 1 tsk worcestersås
• 1 msk svartvinbärssaft
• Svart- och vitpeppar
• Salt
• Pasta av valfri sort
• 1 tsk maizena
• 3 dl grädde

Gör så här:

Stek älgköttbullarna i rikligt med smör, plocka sedan bort dem ur stekpannan (för att göra såsen!). Klicka i tomatpuré och stek den en liten stund. I med vatten, buljongtärningar, grädde, soja och koka upp. Red av med maizena blandat i vatten, smaka av såsen med peppar, worcestersås, svartvinbärssaft eller gelé och peppar. Låt koka ihop och vänd i kokt pasta och älgköttbullarna igen sen är det bara att njuta!