Älgköttbullar med tomatsås

Vår vän Pontus Karén har tagit fram det här receptet med våra älgköttbullar i tomatsås som passar utmärkt till en pasta eller rostade rotfrukter!

Du behöver:

• Älgköttbullar från Norrlandsvilt
• 1 förp. krossade tomater med örter
• Lika mycket vatten som krossade tomater
• 3 tsk salt
• 1,5 tsk socker
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk torkad basilika
• Citronjuice från 0,5 citron

Gör så här:

Häll ner alla ingredienserna i en högkantad kastrull. Låt småsjuda i ca 20 minuter. Koka köttbullarna i ca 10 minuter i tomatsåsen på medelhög värme. Servera gärna med rostade rotfrukter, eller en klassisk pasta!