Pizza med gravat reninnanlår

Gör så här:

1. Baka din egen favoritdeg eller köp färdig. Tips: Den lokala pizzabagaren brukar oftast kunna sälja en bit. Forma till en fin pizza med en lite tjockare kant. Använd fingrarna för ett fint resultat.

2. Bre på Creme fraiche och strö över ost.

3. Grädda i ugnen på högsta värme, gärna på ett pizzastål eller en varm plåt. Grädda tills botten och kanter fått fin färg.

4. Tag ut från ugnen och låt svalna något innan du toppar med örtolja, inlagda kantareller och tunt skivat gravat reninnanlår.